Кофе Darboven –собственный секрет вкуса

Молодой амбициозный Йоханн Йоахима открыл свою фирму Darboven в 1866 году, воодушевленный идеей продавать расфасованные обжаренные кофейные зерна. В то время, как любителям доводилось приобретать зеленый кофе и вручную обжаривать его. В 1927 году была разработана технология обжарки кофейных зерен, суть которой заключалась в создании хорошо усваиваемого и не вызывающего побочных действий на организм кофе. Эта технология, запатентованная компанией, и является ключом ее успеха. Технология используется и сейчас, после всевозможных модернизаций производства и совершенствований, связанных с научно-техническим прогрессом. Компания не остановилась на производстве кофе и занялась производством чая, горячего шоколада, которые реализуются на розничном, оптовом рынках, а также в гостиничном и ресторанном бизнесе. На сегодняшний день Darboven - владелица 11 дочерних компаний и имеет представительства в 6 странах мира. «Откровенно говоря, создание органического кофе – не самая простая задача. – говорят производители. – Оно требует усердности и кропотливого труда, ведь зерна должны быть в меру дозревшими и иметь максимально одинаковую спелость. При этом мы не допускаем никакого механического вмешательства и не используем никакие технические средства, не смотря на их разнообразие на современном рынке. Само выращивание тоже имеет свои клише: мы используем только органические удобрения, чтобы продукт получился экологически чистым. Зерно выращивается на плантациях Доминиканской республики и других стран Карибского бассейна. Весь этот процесс протекает в промежутке с июля по декабрь». Этот способ сборки на самом деле является традиционным и самым бережным, так как человеческий труд – это осторожность повышенное внимание к каждому зерну кофе. Производители кофе Darboven также делают акцент на мягком вкусе, который собственно и достигается благодаря однородности зерен. Компания сумела доказать свою успешность не только в Германии ( где ей принадлежит 30% рынка). Сегодня бренду Darboven принадлежит 11 дочерних предприятий в 6 странах Европы.