Пружина обеспечила давление, которое требовалось, чтобы очень быстро пропустить воду через кофе: 15 секунд для крепкого эспрессо. Это был важнейший шаг, прорыв, в развитии искусства приготовления кофе, кофемашина А.Гаджиа сотворила особый кофе, в то время никому неизвестный. Особенность же нового котла была в том, что он состоял из двух частей: один для пара, другой для воды, размещенные рядом. Пар теперь использовался только для приготовления молочной пенки, и был полностью исключен из процесса приготовления кофе. Бойлер теперь мог быть меньше, тем самым уменьшая теплоотдачу. В итоге, горячая вода проходила под давлением через спрессованный, молотый кофе и в результате в чашке получался напиток с легкой окрашенной пенкой (crema). Время приготовления кофе уменьшилось, у кофе появился более интенсивный вкус и аромат. Гаджиа был поражен! Он никак не ожидал увидеть приготовленный им кофе с такой пенкой. Кофе приготавленный при помощи этой кофемашины, не сразу обрел всеобщее одобрение. Однако при помощи мудрой маркетинговой политики Гаджия смог убедить народ, что кофе с пенкой – это вкусно! Это была не просто реклама,напиток действительно был более ароматным и менее горьким.

У А. Гаджиа не было своей фабрики, поэтому он размещает свое производство на заводе для комплектации фенов. В 1948 году он выпустил первую эспрессо кофеварку в мире для дома. Упростил механизм, уменьшил габариты – и с тех пор превосходный эспрессо можно пить в домашних условиях, как в лучших кофейнях Неаполя. Ачиль Гаджиа не только произвел фурор в мире кофе для баров и ресторанов, он, также изобрел способ приготовления первоклассного эспрессо в домашних условиях. В 1952 совместно с инженером Капсони Гаджиа создает собственную фабрику по производству кофемашин и комплектующих к ним, в этом же году была выпущена кофеварка "Gilda". Её можно считать первой домашней (непрофессиональной) кофемашиной и первым шагом к производству индустриального масштаба непрофессиональных кофеварок.